Marialonga, is a tribute to our childhood memories, to the long days spent playing with mud, stones, twigs and leaves; to the voice that admonished; 'Do not go near, do not lean out that Marialonga will catch you' ', and to this mysterious woman with long arms capable of grasping disobedient children who did not listen to mom and dad who recommended them never, ever to lean over the balcony, from the railing, or go close the well. An ancient legend, which finds its place in the rigid teachings of the past, and which in the end was entrusted with the task of protecting us.
Name of the product | Marialonga |
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Designation | Bianco IGT Colli di Salerno |
Grape varieties | 70% Fiano, 30% Falanghina |
Region | Montecorvino Rovella, Salerno, Campania |
Altitude | 150 mt slm |
Soil | Prevalentemente sabbiosi con leggera presenza di argilla, scheletro leggero e buona dotazione organica. |
Vine training method | Guyot |
Density | 4000 Piante per ettaro |
Yield | 80 q/ha |
Vendemmia | Manuale in cassetta |
Hasrvest | Inizio settembre |
Vinificazione | Fermentazione spontanea delle uve diraspate, macerazione sulle bucce di 4 giorni e fermentazione malolattica spontanea |
Aging | In anfore di ceramica fatte a mano per 6 mesi e poi in bottiglia |
Organoleptic characteristics | Giallo intenso non perfettamente limpido. Al naso offre sentori di agrumi, frutta gialla matura ed erbe mediterranee. In bocca è fresco, fruttato, persistente e di grande bevibilità |
Serving suggestions | Perfetto nell'abbinamento con la provola da latte di bufala, ottimo anche ad accompagnare le zuppe di legumi e molto indicato come aperitivo o bianco quotidiano. |
Wine service temperature | 11-12 °C |
Formato bottiglia | 1 litro |